Langkah 1 Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan garam. Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata. Diamkan 15menit. Langkah 2 Masukkan ikan mas dalam presto yang dialasi daun salam. Taburi dengan bawang merah, cabe, jahe, dan lengkuas. Beri air, gula merah, dan kecap. Bumbui dengan lada. Langkah 3
Ikan mas yang digunakan dalam hidangan ini adalah ikan air tawar yang memiliki daging yang lembut dan gurih. Bumbu kuning yang digunakan terdiri dari rempah-rempah seperti kunyit, laos, jahe, dan bawang merah sehingga memberikan cita rasa yang khas dan harum.
1. Bersihkan ikan mas dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar ikan lebih segar. 2. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan daun salam. Aduk perlahan agar aroma bumbu keluar. 3. Masukkan ikan mas ke dalam panci berisi air mendidih.
Langkah 1 Bersihkan ikan dan cuci bersih - siapkan semua bumbu - uleg semua bumbu halus Langkah 2 Siapkan sekalian bumbu Cemplung - tumis bumbu yg sdh diuleg beserta bumbu cemplung kecuali tomat dan cabe rawit - tumis sampai bumbu tanak Langkah 3 Masukan 500 ml air - tunggu sampai air mendidih
P2xNe.